Sau khi phát triển thành công thương hiệu Grand Castella – Bánh bông lan khổng lô, đầu bếp Lu Thái Thành muốn phát triển 1 chuỗi thương hiêu bánh mới. Chúng tôi chọn sản phẩm cheesecake bông lan Nhật Bản mặc dù trên thị trường đã có rất nhiều những thương hiệu khác ra đời trước. Đầu bếp Lu muốn tạo dấu ấn mới nên tìm tòi, thay đổi công thực nhằm tạo ra hương vị khác biệt, không lẫn với bất kỳ thương hiệu nào trên thị trường

Với công thức "bí mật" này, chúng tôi mang đến những hương vị phù hợp chiếc bánh ấy không hề giống cheesecake cổ điển phương Tây được phủ kem sự kết hợp này thực sự khá hoàn hảo